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在品、化妆品及食品的生产、器具清洗等过程中，使用去除了杂质的纯化水。在此种用途的水中不能含有的杂质之一便是微生物。

即便是经过各种过滤及灭菌过程精制而成的水，有时也会因为在罐中储存或者是在管道中循环导致微生物繁殖，所以需要经常监视水中是否有微生物繁殖。

目前，作为微生物检测标准的方法，使用了琼脂培养基的“培养法”需要花费时间来培养微生物，由于需要计算微生物的数量，因此需要花费数日才能得出检测结果。

由于这些原因，需要进行水质管理的品行业和食品行业，一直在寻求能够在短时间内进行检测，而且与培养法具有同等检测性能的方法。

水中肉眼可见物：主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。

余氯：余氯是指水经加氯消毒，接触一定时间后，总大肠检测试剂，余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染，---供水水质。

化学需氧量：是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高，表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。