羊肚菌 含蛋白质,多糖,甲壳质,脂,磷酸盐。γ-l-谷氨酰-顺-3-----l-脯氨酸(γ-l-glutamyl-cis-3-amino-l-proline),γ-谷氨酰转肽酶类(γ-glutamyltranspeptidase),顺-3-----l-脯氨酸(cis-3-amino-l-proline),又含---酸,基中含量较高的为丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamic acid)及脯氨酸(proline),羊肚菌种植培育,其他含量较低,---低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine),还含有β-丙氨酸(β-alanine)。还含3种胡萝卜素类(carotene)和4种叶黄素类(xanthophyll),包括虾黄质(astaxanthin)和玉蜀黍黄质(zeaxanthin)。麦1角甾醇(ergosterol),麦1角甾-5,7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2、尖顶羊肚菌 含3种胡萝卜素类,包括δ-胡萝卜素(δ-carotene)及5种叶黄素类。3、粗柄羊肚菌 含蛋白质,多糖,甲壳质,脂,磷酸盐。4、小羊肚菌 含蛋白质,多糖,甲壳质,脂,磷酸盐,饮和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
河南金海生物科技有限公司成立研究院,---攻关研发,而且为卢氏县食用菌产业及企业发展需要提供技术---;确立“深山卢菌”品牌,为了品牌的推广、维护、宣传,公司申领1-3个菌类产品“绿色”及有机,同时建立完善的产品追溯体系,羊肚菌种植,生产真实的有机绿色产品
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