商用炉灶的未来发展
智能化，不光是商用炉的发展趋势，也是整个社会的发展趋势，随着人口不断下降，用工成本上升，招工难将成无法改变的难题。无论是从硬性条件，还是从科技的发展来看，燃气炉具，智能化是商用炉---的发展趋势。
顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶业内双摇摆水，热水可灶台，批发炉具，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，合肥炉具，---提高了出菜效率。
商用节能炉灶节能方式有哪些？
节时率：
这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。
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如何选取炉灶？
看不锈钢材料；一台炉灶好于不好，不锈钢炉具，与所用不锈钢板材厚薄与否其实没有太大关系，但还是有个地方需要注意。那就是炉灶的俗称前梁，厨师操作中，需要把锅经常拖到炉包与前梁之间，前梁的材料如果太薄，很快就会塌下去。
可以用金属的东西敲一下看看是否够厚，从边上折边的地方也可以大概看出厚度来，越厚的材料，折边以后越圆滑。一般前梁厚度达到达到1.5mm左右为佳。
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