调酒究竟会不会成为可口可乐的一项成熟业务?
可口可乐ceo james quincey在近一次---日采访中对cnbc---说过,“我不会说可口可乐永远不会做酒精饮料,但现在做没有意义。”话是这么说,在不同的,可口可乐关于酒精饮料的尝试就没有停过。近的一次,潜江预调酒,发生在日本。
11月28日,朗姆预调酒生产厂家,可口可乐和日本版大众点评“gurunavi”合作,推出了一项新服务:为餐饮店设计软饮料、低酒精饮料菜单。这张菜单上,低酒精饮料基本都采用了可口可乐旗下软饮料+酒精的搭配。已经推出的,包括可口可乐搭配日本酒、canada dry搭配日本酒、可口可乐搭配红酒等20多种低酒精饮料。
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调制方法
摇和法
摇和法(shake),使用鸡尾酒摇酒壶,通过手臂的摇动来完成各种材料混合,鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲,由不易相互混合的材料如:果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等构成的鸡尾酒,使用摇和法来调制。“快速”是其要点,从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作,使各种材料之混合---。
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