如何选取炉灶？
看炉头；是平炉重要的组成部分，燃料的燃烧，炉灶报价，火焰的方向、形状以及废气的排出和在蔷热室的分布都与炉头的构造有关。另外炉料的加热，熔炼的时间和燃料的消耗等等都直接受着炉头构造的影响，所以正确选择炉头的尺寸和径常的维护工作具有非常重要的意义。
炉头的任务一方面是 将燃料和空气引入熔炼室；另一方面则是将废气自熔炼室排出去。
炉头外观主要看材质和做工，简单点我们就看炉头出火的颜色判断好坏，如果是蓝色的表示炉头里空气充分燃烧，设计合理，其中有黄色火焰，表示燃烧不是很充分。当然这个只是大概的一个检查方法。造成这个原因有很多。比如燃气等。
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商用节能炉灶节能方式有哪些？
节时率：
这是一个新的名称，其实就是提高火力，同样一锅水烧开时间缩短而已。比如原来使用不带鼓风机的炉头火力小，改成带鼓风机的炉头后耗量可能不变或者增加，但是时间缩短了节省了人力成本。
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商用炉灶要怎么挑选?
炉灶的气密性检查。检查所选购燃气具的气密性是否-。简单试验方法如下:接通气源，关闭旋钮，用皂液刷涂管路、阀体及接口处，无气体泄漏方可
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