将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。制法：先将花生米、花生油倒入锅内，枣庄酒鬼花生，小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。将拌花生仁余下的糖水，酒鬼花生厂家，再对上一碗白砂糖，熬制糖稀形状(保持300克水左右 )提起勺子淋下的糖水成玻璃丝状，将油烧至起蓝色烟雾时，每次倒入两大碗生胚，---搅动，以免沉在锅底的花生豆炸糊、炸黑，一直炸至既浮出油面，又呈酱黄色时，立即捞出，再放入第二次生胚，这样反复进行，炸完为止。
大家都知道花生是人们经常吃的一种食物，其可以带皮煮着吃，也是可以直接炸花生仁，甚至还是可以用于各种菜品中，不同的吃法口感也是不同。不---们还是普遍喜爱吃酒鬼花生，辣劲---，香脆浓郁，既可以当休闲零食，酒鬼花生价格，又能当下酒菜食用，但是外面卖的酒鬼花生有些发软，而且所用的油也不好，为了---，许多人选择自炸酒鬼花生，现吃现炸，很是美味，接下来一起来了解下酒鬼花生的炸制技巧吧！酒鬼花生步是把花生仁浸泡数个小时，去红衣后沥干水份，把花生仁装入保鲜袋放入冰箱冷冻一个晚上备用；
麻辣花生米的制作方法：
花生用开水浸泡，去掉红衣。然后花生表面撒上白酒拌均匀，用盘子盖住焖10分钟左右。这时候准备干辣椒，麻椒喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
适量的自然，干辣椒剪碎备用
把麻椒，干辣椒和孜然放入凉油中慢慢抄出香味。然后倒入花生米小火慢炒
等到花生米炒到颜色缴黄就可以了，酒鬼花生生产厂家，把花生米倒入容器中稍凉，再撒上适量的白糖，盐，孜然拌匀即可
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