蒸锅中烧水，水开以后，把装米浆的容器放入蒸锅的蒸格上，大火蒸20～30分钟，蒸熟后关火焖5分钟后再取出，趁热在表面刷上一点食用油。制作大米发糕，尽量选用陈年大米，其次是新大米，糯米是不宜选用的。陈年大米因为放置的时间比较久，大米的黏性降低，磨出的米浆在发酵的时候会发酵得---。新大米具有一定的黏性，会使发酵受影响，在选择新大米时可以选用黏性小的大米品种，或者在米浆中加入面粉以降低其黏性。而糯米的黏性---大，是很难发酵成功的，米发糕预拌粉批发商，故而制作大米发糕一般不用糯米。米发糕预拌粉服务热线。
大多数人喜欢用黑米熬粥，除了熬粥，还可以做黑米发糕，黑米发糕要用到酵母粉，要等发酵好了才能做，今天我做的是黑米糕，不同于黑米发糕的是，这个糕不用酵母粉，不用等很长时间，和好面搓散成细小颗粒后直接上锅蒸就可以了。操作简单，米发糕预拌粉供应商，整个过程中不用手和面，自己做的黑米糕没有任何添加剂，吃着放心。米发糕预拌粉服务热线。
将大米和泡米的水，去核的红枣以及白糖， 一起倒进破壁机，开启果汁键模式，3分钟左右完成工作，浓浓的红枣味扑面而来，太香了。在米浆中加入酵母粉，先用20g左右的温水把酵母化开，再倒入米浆中，搅拌均匀就可以了。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，我是中午做的，放在阳光下，不到一个小时就发酵好了，我们能看到米浆的体积明显变大，表面也有一些气泡。米发糕预拌粉服务热线。
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