4|抓至无干粉，面团一定不能揉。5|混合好的面团开始揣面，折叠按压揣面。一定不能揉。刚开始会很粘手，正宗鸭脖培训价格，可以带手套操作。6|一次揣面两分钟，一次三个对折。一次揣完醒面十分钟，再揣第二次，反复折叠按压揣三次，揣至面团光滑，后不带手套也不粘手。7|揣好的面团，拿出来放保鲜膜上按压成正长方形，从一边卷成圆柱状。保鲜膜包好放冰箱冷藏八小时，可以晚上提前和面，第二天早上起来炸油条，节省时间。
3、锅里放油，等油温烧到3到4成热，调小火，正宗鸭脖培训电话，挤入面煳，然后筷子蘸上一些油掐断，防止粘连。调火能够使前后下入的油条炸的程度尽量保持一致。4、所有面糊挤完之后转中火，用筷子---的搅动，正宗鸭脖培训，喜欢吃软一点的油条，炸至颜色微黄就出锅，正宗鸭脖培训多少钱，喜欢吃酥脆的油条，就等油条炸至金黄再出锅。5、刚做出来的小油条外酥里软，而且凉了也不硬。
做法将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以再放入15克食用油我一般用色拉油，别的植物油都可以，将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润
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