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  想要做出美味的柴火鸡，自然离不开柴火灶，柴火灶起初都是用泥土堆砌起来的，有很多的不便之处。随着人们的不断改进，现在市场上已经出现了很多节能的柴火灶。下面就由柴火灶的生产厂家来为大家详细的介绍下柴火鸡的做法：

   用柴火灶烹制柴火鸡，火候温和带旺，而且肉质鲜嫩，油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成，很贴近大自然，受到很多人的喜爱。

   详细步骤:

   1、准备:a、杀鸡并且砍好 b、准备着佐料 c、和玉米粉;

   2、加入200ml菜油，至油热，将切好的鸡肉下锅炒制，炒至黄色但不能超过3分钟;

   3、加入适量白酒、醋、泡菜、大蒜，翻炒混匀;

   4、加入酱料，炒至香味出来但不能超过1分钟;

   5、加入鸡血、鸡杂、蔬菜，贴玉米馍，盖上锅盖闷3-5分钟;

   6、开盖食用。

       柴火灶是一种新型的炉具，从外观上来看与传统的农家土灶台很相似，使用的也是大铁锅。铁锅虽然在众多炊具中存在的时间较长，但是随着不粘锅，不锈钢锅的出现，已经逐渐的取代了铁锅，可移动柴火灶厂家，这主要是由于铁锅比较笨重，使用期间也需要---的注意，否则会出现生锈的情况。但是，许多餐饮店使用的还是铁锅，其中的原因是铁锅炒菜有很多优势。

        那柴火灶炖菜有什么的地方呢，铁锅壁上的铁在铲子的刮蹭之下，有微量碎屑掉下来，接触到食物中的酸性物质之后，就会变成铁离子，混入到食品当中，可移动柴火灶价格，增加食物中铁的含量。用铁质平锅来炒蛋时，炒蛋中的铁竟能增加两倍。用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍；如果加入盐和番茄酱，可移动柴火灶公司，煮20分钟后含铁量可增加11倍。加入食醋煮5分钟后，含铁量甚至能增加15倍。使用铁锅烹调，能帮助人们---地补铁。

        除此之外，作为餐饮店可以通过引进及使用柴火灶，增加餐饮店的农家特色，吸引更多消费者的关注。另外，柴火灶烹饪出来的菜能保持菜肴中的原汁原味，而且清而不淡。如果您在了解过柴火灶后，也想要购买柴火灶，可以与我公司联系，我公司有能力，也有实力满足您的需求。