冬季管理大棚葡萄的冬季管理是夺取来年葡萄丰收的重要基础。在冬季管理技术上必须抓好以下关键措施。
修剪
葡萄的冬季修剪是一项较为复杂而又十分关键的技术。当年修剪的好坏可影响到次年甚至以后2~3年葡萄的生长与发育。正确地掌握修剪技术---。
修剪时期 大棚栽培的葡萄冬剪时期要在葡萄植株落叶后完全进入深休眠后进行,一般于12月中旬开始至12月底前完成,过迟会影响其后续管理工作。
修剪方法根据栽培的不同架式,品种的特性、树势的强弱决定修。剪的具体方法。首先剪除病虫,过粗(连接主枝上的结果母基部直径在1.5厘米以上)过细的枝蔓。
不同架式的修剪大棚葡萄栽培架式一般采用篱架、v型架和小棚架。挂果前两年用篱架,挂果后以v型架为主。篱架修剪时选留结果母枝蔓的方位留顺葡萄架拉线朝上的枝芽;v型架结果母枝蔓的选留方位应偏向两侧;小棚架因定植株距相对要密则应采取小龙杆的修剪方法,在主蔓上直接选留结果母枝。
按品种特性修剪大多数欧亚种在本地栽培均表现生长势旺盛成花难的缺点,实行大棚种植果实品质比欧美杂交种要好。如紫脆、早红提、夏至红等,对此类品种的修剪应采用中长梢剪头,中庸的结果母枝留4~6芽短截。偏壮的结果母枝留6~8芽剪头。亩留芽量7000~8000个,以备抽稍后能辨花穗时进行调节。易成花生长势中庸的品种如紫玉、金星无核、藤稔等对结果母枝实行2~3芽短梢重剪,亩留芽量5000个左右。
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巨峰葡萄败花---,坐果率低,果穗松散,重摘心可以提高巨峰葡萄坐果率,增加产量,---品质。葡萄开花前7-10天,葡萄代收,结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心,主蔓延长枝到立秋前后摘心。结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外,其余副梢全部抹除。结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心,其上发生的两次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时,根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗,留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5,并去掉副穗。
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葡萄---病---方法
葡萄为多年生植物,---主要随砧木和接穗广泛传播,一旦侵染,即终生带毒,---危害,无法通过化学药剂进行有效控制。栽培无---苗木是---葡萄---病的---措施。葡萄无---苗木根系发达,定植成活率高;树体长势旺盛,主干茎粗壮,节约肥水;产量、品---;抗逆性强,病虫害少,可减少药使用数量和次数,降低生产成本,减轻环境污染。自20世纪60年代以来,欧美发达普遍推广栽培无---葡萄苗,并实施严格的苗木生产制度,有效地控制了---病的危害,也为葡萄和葡萄酒的生产奠定了---基础。
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