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不可过量食用催熟水果

用催熟剂及其他化学剂催熟的水果，首先是其受到影响，口感、色泽会更差一些，甜度也---一些;其次，其营养价值也会有所降低，因为在催熟过程中，糖类生成减少，---合成下降等。催熟剂乙烯利相对是安全的，因为水果在自然成熟时也是产生乙烯来作用的。使用植物也不同于动物，---察到的毒性较小，但不能过量使用。

提醒，目前使用的果蔬催熟剂主要是乙烯利，可溶解在水里，如果---有残留，食用前应多用清水将水果冲洗几分钟。

虽说催熟剂蔬果对人体的危害没有那么---，但是食用过多，还是会影响---的，要想避免催熟剂对身体的危害，我们在吃水果之前，一定要仔细清洗!

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二、青菜丸子原料：青菜350克、猪瘦肉100克、。调料：盐、白糖、酱油、味精、小葱适量。

初加工：将青菜洗净切碎;小葱切末;猪瘦肉斩成肉末后加入一点盐、小葱和味精拌匀，再做成约四个丸子。烹调法：先将肉丸子上笼蒸熟或投入沸水中煮熟亦可。然后在锅中加入清水烧开，放入青菜后再次烧沸时投入肉丸子和其汤汁，并依次加入酱油、白糖、盐，滚几滚后加入味精出锅。

营养和口味特点：此菜荤素相结合、制作简易、味道佳。

烹调要点：此菜中的青菜只能用水煮，切勿再用油炒(避免过多的脂肪)。放入酱油和白糖只是起到调味的作用，用量应少，只要着色增味即可。

三、酱爆薯丁原料：番薯250克、猪瘦肉80克、水发香菇30克、净冬笋肉50克。调料：清油、盐、酱油、味精、湿淀粉各适量。初加工：将番薯去皮后切成丁，放入开水锅中焯一下捞出;将瘦肉先用刀拍一下然后再切成丁;冬笋肉也焯一下(冬笋肉用冷水下锅慢慢加热，待水沸后捞出冬笋沥尽水);水发香菇也切成丁。