---肉鸡腿腌制滚揉机
诚品生产的真空滚揉机采用筒内导板自挤压原理进行滚揉，宁夏滚揉机设备生产商，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，实验室滚揉机设备生产商，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，同时能使添加辅料淀粉等与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉---嫩、口感好，成品出率高的目的。
使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，鸡鸭滚揉机设备生产商，增加出品率；可以---产品的内部结构，节能gao效。
600型真空滚揉机
外形尺寸：1600×1020×1600mm
产 量：300kg
封头尺寸：1000mm
真空泵：20
功 率：2.25kw
电 源：380v/50hz
真空滚揉机腌肉有什么好处？真空滚揉机是在机械容器真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块在滚筒内上下翻动摔打，期间添入盐水等辅料，从而达到腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，柔韧松软、味道鲜美，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，电控箱可设置定时搅拌时间，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。本机采用304不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，，操作简便，设备使用效率gao，且干净卫生易于清洗，广泛应用于各类食品加工行业，客户可根据自己加工产品及产量实际情况选择不同型号的真空滚揉机 真空腌肉机。
量均可提高。滚揉系统能提供尽可能多的参数控制，分述如下：
1、无空气注射
注射时不产生气囊，从而消除好氧菌的存在。
2、适当的载荷
适当的载荷对达到滚揉效果是基本的条件。如果滚筒装载过多，牛肉滚揉机设备生产商，肉块的下落和运动即受到---；装载太少，则肉块下落过多会被撕裂；导致滚揉过度、肉块太软和肉蛋白变性。建议按容积计装载60％。
3；总的滚揉时间
总的滚揉时间对产品的标准化是很重要的。一旦采纳了一个可以生产出标准化产品的程序，这个程序或滚揉循环就应保持不变。
4；理想的滚揉机
理想的滚揉机应有明确的速度控制(转数、方向)、计时器(滚揉、间歇和总时间)、真空控制(脉冲)、温度感应和控制(直接读数和液态cch注射)、可控的反充气调，低维修和卫生要求。
诸城市诚品机械有限公司
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