心厨餐饮培训来电咨询(多图)-西安烤面筋培训

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敛糕：

敛糕，惠州话读作“敛校”，是一种在传统风俗礼仪中的食品。惠州风俗，喜事要蒸红敛糕，丧事蒸白敛糕;出生满月，外婆要蒸红敛祝贺;新婚回门，西安烤面筋培训，外家要蒸红敛糕作为回礼。此外年节的“观音做会”，也要蒸敛糕。敛糕一般用四分糯米，六分粘米，混合后用水调匀，加上糕种，而后制成饼状蒸熟。红敛糕是米粉用水调匀时另加了花，使敛糕呈红色。

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牛奶所含的碳水化合物中丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被人体吸收。

牛奶中含有品质---的蛋白质，包括酪蛋白、少量的乳清蛋白和共同沉淀物，其生物学价值蛋白质生物学价值指蛋白质经---吸收后，进入机体可以储留和利用的部分，数值越高说明机体对该种蛋白质的利用率越高为85，而谷蛋白介于50～65之间。牛奶中包括人体生长发育所需的全部---酸，是其他食物---的。此外，牛奶中的蛋白质与热量之比很完善，能---饮用者不至摄入“纯”热量。

牛奶中的乳脂约提供全奶热量的48%，脂肪也使奶具备特有的香味。乳脂是高度乳化的，有利于---，其中含有500多种不同的脂肪酸和脂肪酸衍生物。一般而言，乳脂含66%的饱和脂肪酸、30%的单不饱和脂肪酸和4%的多不饱和脂肪酸。

牛奶中的钙含量高且容易被人体吸收，另外，磷、钾、镁等多种矿物质的搭配也十分合理。