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心厨餐饮培训与您分享意式披萨的做法。
1、依次上称,在电子秤上称好面粉、酵母、水、植物油、糖和盐,将所有材料放入盆中搅拌均匀,揉成光滑面团。
2、盖上保鲜膜发酵半小时或以上。
3、将香肠切段,培根切片,玉米粒和豌豆清洗好备用。
4、发酵好的面团约是原来面团的1倍大小左右,且提起面团会看到类似蜂窝组织。
5、面团再次揉光滑,用电子秤均分成4个面团,约160g/个。
6、在披萨烤盘底刷一层植物油,取其中一个面团放在烤盘---面团向烤盘四周按压做饼底,或者可以先用擀面杖擀一下面团,擀的稍微比烤盘大一些,可以贴在烤盘壁上---披萨边。
7、用餐叉在饼底均匀扎上一排排小孔。
8、在披萨底上涂抹一层披萨酱,撒一层奶酪,将准备好的材料放上去,再撒上一层奶酪。
9、烤箱上下火预热200度,中层烤12分钟左右即可。
10、烤制披萨皮:将剩余的3个面团依次塞进烤盘,烤箱190度左右,上下火5分钟。
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心厨餐饮培训与您分享学做菜学校,那么多家怎么选
有些人不想去学校学做菜,去了饭店当学徒,辛苦干了几个月,一直在打下手、摘菜、拔鸡毛,什么也没学到。这既浪费了时间还打击人,还不如花点钱去学做菜,在学校学习又---。可以去心厨小吃培训学校学习,老师会尽全力教你。
既然是学做菜,那学校肯定要技术过关,技术不行,可能达不到你想要的效果。心厨小吃培训学校技术,就算你没基础也能学会。你想做炒菜、炒面、麻辣烫、重庆小面、火锅、烧烤、小笼包、酱香饼、凉面凉皮等,心厨也有这些项目。
在学做菜学校学完后未来可期,你在卖小吃的时候,空闲的时候还能干别的事,你要是打工,忙的时候你得加班加点的干,不忙的时候你也得老老实实地坐着,就算发呆也不能干别的事。你要是想自由又---,那就去心厨小吃培训学校。
以上就是学做菜学校,那么多家怎么选。你在选择学校的时候,一定要擦亮眼睛找好,不要花了钱还什么都没学到,这样的话你还---,赚不到钱你还怎么养家养自己。
衢州市心厨餐饮管理有限公司一家---于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业,有上百种培训项目如:【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。
心厨餐饮培训与您分享小吃文化
隋、唐两代中日交往频繁,洛阳牡丹传至日本,日本国的画师,把富丽端庄的中国牡丹彩绘在奈良“春日神社”的墙壁上,羊蝎子培训,被---民奉若至宝。牡丹饼的制作也从洛阳传到日本,至今相延千余年,牡丹饼仍风行于日本民间。
经代代相传至21世纪,由“中国烹饪-”、食品任全福先生---研究、一改面点制作以小麦粉为主料的传统工艺,代之以豆类粉为主料,再配以---豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中辅以---泡制的牡丹花瓣,使食品馨香四溢,营养成分---提升,并将饼型设计成牡丹花,口感也发生了---,由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。这一将历史文化巧妙融入传统食品的力作,不仅填补了洛阳长期没有地方名点的空白,也为洛阳牡丹产业化和发展洛阳旅游事业增添了亮点。
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