户外烧烤的其他事项：
1．带上烫l伤药还是---的，---比较好。
2．既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。建议不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
3．碳的话，需要是空心碳2大包、钢碳4大包，具体点火记得要用固体酒精，然后带些报纸，先用酒精磨在报纸上，然后点燃报纸把碳放在上面，开始用空心碳，点后用钢碳。
4．找个合适的天气，风不要超过三级！
烧烤主要食物
腌制：鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连，猪排用锡纸包，牛排用锡纸包
非腌制：玉米，秋刀鱼，大型贝类如青口，带子，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，学做锡纸烤鱼，牛肉丸，墨鱼丸易焦，薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。
调味酱汁黑椒粉，辣椒粉，辣椒酱，烧烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香鸡粉，调和油防烧烤网烧焦，蒜蓉辣椒酱，鸡蛋清。
烧烤常见的误区：
错误一：烤得太焦。烧焦的物质很容易---，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的---物。解决办法：烤肉时用锡箔纸包起，以避免吃下---物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，不可食用。
错误二：烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。解决办法：可以用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太生粉勾芡。
错误三：生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感l染而吃坏肚子。解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。
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