鹤岗白酒酿酒设备-白酒酿酒设备标准-正裕源()

樱桃酿酒方法：

   1.破碎：将成熟的樱桃用水清洗干净，果梗及青粒、霉粒、破粒，放入消毒的缸子里。

   2.发酵：将樱桃汁中的糖分在酵母的作用产生酒精和-，鹤岗白酒酿酒设备，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中发酵的温度应该在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。

   3.压榨：压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，将酒和皮渣分离。

   4.过滤澄清:利用过滤器进行过滤，有效地去除酒中所含的其他物质。

   5.陈酿:将酒静放几个月后，就可以饮用了。