小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特色.小型冷库密封性好装拆转移便当、省时省力、---、快。现在市场上比较好的全封闭制冷压缩机，以发达公家进口或中外合资的制冷设备产品比较牢靠，但价格相对于国产机要偏高50%以上，比较合适乡镇小型冷库用制冷设备。冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地上上(库板下)设10＃槽钢架空，使之自然通风即可。
物理冷库除霉法：
是运用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器等物理办法来冷库除霉。霉菌成长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌成长，天津食品冷冻库，而运用热碱水也能够在东西安装上杀灭霉菌。霉菌的成长和温度联系很大，所以在温度方面的控制只能恰当的运用。用紫外光冷库除霉是一种较好的办法，它既能灭菌，又能冷库除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在间隔2米的面积上照射6小时能够起到杀灭微生物的作用。
低温是抑制微生物生长有用和平安的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，天津食品冷冻库建设，然后有用地---净菜的与新鲜度。但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较，简略发生寒害。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很简略受寒害，其寒害---表现为表面呈水煮状、安排软腐、食用部分变苦或风味灵敏减退，失掉食用价值。
|
登录后台
