厨房设备安装施工-大同厨房设备安装-厨房工程找亿万德厨业

2.原料在粗加工间进行初步加工处理，即果菜摘洗、禽类鱼类宰杀、干货原料涨发、冷冻原 料化冻、鲜活原料活养，粗加工后原料的切割、酱腌等。较大的粗加工间还可以设置肉类、海 鲜、蔬菜等分类的加工区，并且做到净菜、改刀、配分、腌酱送到烹饪加工间。 

3.由于经营规模大小不一，大同厨房设备安装，经营方式不同，该区域使用的设备略有差异。但是，水槽、工作 台是的设备，厨房设备安装施工，其他设备，如冰柜、切菜机、土豆去皮机、带宰杀台的水池、切片机、 绞肉机、化冻池等，则根据需要配置。

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商用厨房设备要有抵抗环境污染的工作能力，尤其是要有避免 耗子、小蚂蚁、臭虫等环境污染食品类的作用，才可以---厨房设备总体的本质品质。商用厨房设备表面应具备防火安全工作能力，---厨房设备生产商生产制造的厨房设备整体面层原材料所有应用难燃、阻燃性的原材料做成。