小黄牛牛肉火锅-黄牛肉火锅-骨来香自助火锅(查看)

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，因此味道鲜美

脂肪含量低，因此味道鲜美，素有肉中骄子的美称，牛杂更是包含人体所需要的微量元素以及---酸，常吃牛肉牛杂可以强身健体，增强机体免l疫力。

卤味牛肉锅来源

鼎者：锅也，宝鼎，---。牛者：全牛也。《辞源》:古之烹饪之器。

卤味牛肉锅承一言九鼎之幽深。继承和发展民族餐饮文化之精神。

卤味牛肉锅：“选料精，小黄牛牛肉火锅，口味正，营养好，服务优”。

黄l牛肉

本品含蛋白质、脂肪、---b1、---bz、钙、磷、铁，又含胆固醇、必需---酸等。气味 甘、温、没有毒。

牛，主要有黄l牛、水牛两种。作为滋补肉食，自古就只选用黄l牛肉。

《医林纂要》强调：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”《本草拾遗》还---：黄l牛肉bu气、-，对虚弱之人可以助其健壮，对脾虚水肿的人，则有“消水肿，除湿气”的---功效。

黄l牛肉的营养价值---，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄l牛肉中，蛋白质---20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10．2克，猪肉却---29．2克。