竹笋烘干一般经历“五大工序”:去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨、烘干、分级包装。由于新鲜的竹笋含水量较高,烘干前需要对竹笋进行去箨挑选、蒸煮、压榨。
去箨挑选:新鲜竹笋先用利刃切去竹笋尾部老化部分,剥去外壳,并剔除死笋、病虫害笋、变质笋,进行清洗。
蒸煮漂洗:将清洗处理好的笋体放入垫有篾圈垫的连锅木甑中,再加水用猛火煮2~3小时即可,标准为笋肉由白色变为玉白色,笋体变软,可在竹笋节间插入铁钎进行检验。注意每煮2~3锅后要换水一次,否则笋干易变色,会降低和价值。煮熟的笋体从锅里捞出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹笋表面水分蒸发。竹笋烘干机服务热线。
压榨:将漂洗过的笋体分层交错式且平整地放在榨机内,慢慢加压,经1~2小时后,松榨再加重物重压,直到榨出的水带有泡沫且略带红色即可。
烘干:完成去箨挑选、蒸煮漂洗、压榨这些烘干前的工序后,就可以将处理过的竹笋放入空气能高温热泵烘干房,控制好烘干时间和烘干房内温湿度。 分级包装:烘干后的竹笋晾凉后,空气能竹笋烘干机,根据竹笋个体的长短、大小及细嫩程度进行分级,包装贮藏后即可。竹笋烘干机咨询了解,王经理。
过去笋干的干燥除了部分是依靠太阳晾晒以外,大部分都是通过烧煤烧柴的方式进行烘烤干的,很费时费力,烘烤出来的笋干还有带有煤烟味道。随着提倡节能,江西竹笋烘干机,减少---的排放。像烧煤烧柴这种不不卫生的落后烘干方式也逐渐会被---节能的烘干设备所取代。竹笋烘干机服务热线。
随着空气能热泵竹笋烘干机的出现,竹笋烘干也逐渐进入了节能,全自动化烘干的时代。空气能热泵竹笋烘干机只需少量电能驱动,就可以吸收利用空气当中的热能来对竹笋进行干燥,整个过程没有污染排放物,不会对环境造成污染。而且空气能热泵竹笋烘干房是密闭保温式的,不仅可以减少热量的不---损耗,而且能够隔绝外界环境如粉尘、蚊蝇等对于烘干的竹笋的污染。空气能热泵竹笋烘干机还自带了热回收装置,竹笋烘干机操作简单,排放的湿气中的热量可以得到有效利用,节能。空气能热泵竹笋烘干机是一款真正高1效节能、卫生的---干燥设备,符合大力推广节能型产业的政策方向。竹笋烘干机咨询了解,王经理。
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