眉山商用电炸炉-商用电炸炉规格-山东博奥(商家)

1.工作过程中，眉山商用电炸炉，如果炸制含水量大的食物和一次加载过理会产生沸腾，操作者务必注意，以免被溢出的高温油人。

2.设定温度要低于230度，当操作者离开时，一定要切断电源。

3.设备至少每月保养四次。加热管要及时清除表面的污染物。

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油炸的机理就是将食品置于热油中，食品表面温度迅速升高，水分汽化、表面出现一层干燥层，然后水分汽化层便向食品内部迁移。当食品的表面形成一层干燥层后，其表面温度升至热油的温度，而食品的内部温度慢慢趋向100℃。油炸其实是一个熟化和干燥的过程，油炸的目的不同，油炸的温度和时间也不尽相同。买好的商用电炸炉，买放心的商用电炸炉来山东省博兴县博奥厨业有限公司！