当我们吃面时,不仅会看到绿绿的葱花,黄色的碱面,深红的牛肉,白色的豆芽外,还会看到一颗颗淡黄色的黄豆,有的是油炸黄豆,有的是卤黄豆,有的是酱煮黄豆……虽然黄豆做法不同,但是吃起来都非常美味!
除了在牛肉面中加入黄豆外,还会在豆腐面中加入黄豆,襄阳牛肉面培训基地,有的甚至有黄豆面。黄豆不仅能磨成豆浆,还能制成豆腐及豆腐花。在面条中加入黄豆,不仅有一种黄豆的清香,还会有一味黄豆粉糯的味感,吃起来---吃。
牛肉面吃的是一种文化,一种来自古城的饮食文化,无论从店铺装修还是牛肉面的味道,无不体现出古城人们朴实的风格,为古城文化的传播做出重大贡献,襄阳牛肉面带来的是湖北饮食文化的快速发展。
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一
牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,襄阳牛肉面培训学费,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
二
牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。
三
3、烧热,放入豆油,烧五成热,襄阳牛肉面-,放入牛肉条,炸干水分,捞出,-。
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