在1980年代，大街行的是牛油面，面汤上飘着一层用牛油熬制的又麻又辣的红油，额外的浇头还有炸豆腐、海带、牛杂等等，那时候还没有牛肉面这个称呼，基本上有什么浇头就叫什么面，加了豆腐叫豆腐面、加了海带叫海带面，舌尖上的襄阳.牛肉面，加了牛杂自然就叫牛杂面。
后来随着生活水平的提高，牛肉渐渐成为一种主流浇头，襄阳牛肉面便水到渠成。跟其它牛肉---比，襄阳牛肉面---的特色是大量使用牛油，牛油和从牛奶中提炼的黄油迥然不同，风味非常浓郁，缺点就是或多或少带有一些膻味，为了中和这种膻味，襄阳牛肉面，必须大量使用香辛料，这让本味醇厚的牛油麻辣并济，创造出让---罢不能的美食体验，成为襄阳牛肉面风味的主要来源。
襄阳特色牛肉面 牛杂面 牛油面是襄阳人喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，加盟襄阳牛肉面，味道可口 回味悠长，这家襄阳牛肉面虽然隐藏很深但是味道真的很地道。襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内，煮开后捞起，什么是襄阳牛肉面，加香油凉拌。然后加上熬好的牛肉、牛杂，辣子及其它佐料即可。襄阳牛肉面培训到汪大胆，随到随学，学会为止
每天早晨，不管白丁还是鸿儒，无论土豪还是，都齐刷刷地蹲在路边，或者倒背着领带，或者露半截嫩腰，面红耳赤地端着一碗襄阳牛肉面，使劲嗦上一口。
要吃上的襄阳牛肉面必然少不了那好吃到爆、让人畅汗淋漓的辣椒油。
牛肉面公司倡导“---、美味、传统与“的现代饮食文化和“诚信、、、务实、合作共赢的经营理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广。
樊城区汪大胆老襄阳面馆位于襄阳市樊城区风华路前身叫教门街老襄阳面馆，后更名为汪大胆老襄阳面馆！
|
登录后台
