餐饮必须知道的趋势快餐，顾名思义，江西速食食品，就是相对于慢餐而言，可以在短时间内吃完，甚至在工作场所和路上吃掉。因为需要速战速决，所以人们想当然地降低了对它的要求。消费者注重顾客更关心的是餐厅的，消费者更愿意选择的餐厅。尤其是年轻一代，据资料显示，速食食品配送，46%的人把“”这项属性放在位。在不影响利润的前提下，餐厅可以适当提供一些短期的***产品，以吸引顾客。
学生餐原则有哪些？1、中国居民膳食指南 在“指南”中关于“食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平稳，保持适宜体重；清淡少盐的膳食”等六条对学生营养配膳具有相当重要指导作用。对于不同年龄、不同生长发育水平、不同肥瘦程度、不同性别的---生，在进行营养配膳时应当区别对待而不能一概而论。2、各种食物数量的基本要求 -卫生行业标准(ws/t100-1998)“学生营养午餐营养供给量”中关于“学生营养午餐各种食物的供给量标准”规定，如对于14～17岁初中生的各种食物供给量分别为粮食类包括谷类、除大豆以外的干豆类、薯类200克、动物性食品包括畜、禽、鱼、虾、蛋、动物内脏等75克、奶类125克、大豆及其制品30克、蔬菜200克、植物油7克等。如果按照以上各食物的配比量设计食谱，也即营养配膳工作中对食物供给要求的基本前提。
盒饭配送的安全风险
1.配餐企业食品的加工量与加工条件相吻合
受加工能力---，配餐企业食品加工量与加工场所和设备的承受能力，难以做到按卫生要求加工，速食食品批发公司，极易造成食品污染，而引起。因此，在食品经营许可现场核查中，根据企业加工条件严格控制加工量，能有效---食品安全风险。
2.食品采购索证
经营者采购的食品必须符合有关卫生标准和规定要求，在采购时确认产家和供货商的相关---，索取《营业执照》《食品经营---》、检验报告复印件等，严把食品进货关，---配餐原材料的安全性。
3.进货验收台账记录制度
建立专人负责的进货验收、台账记录制度，做到少进、多次，---先出的原则，---所用食品原料可追溯，严禁外购---的食品。
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