学生餐原则有哪些？
个学生营养午餐食谱的食物种类应当为主食2种以上，鱼、肉、禽、蛋等动物性食物2种以上，蔬菜、菌菇类3种以上，食材加工厂，再加上牛奶和豆制品。
各种食物互换的基本要求不断变换和翻新每天食谱的花样，将做好每月食谱不重复，以使学生既将获得均衡的营养，又使膳食丰富多彩以满足学生浓厚的食欲兴趣。通过不断互换并在食物形块、大小方面的不断---，从而可使学生每天吃到的营养餐既营养又好吃，还感觉到天天都是新鲜的营养美餐。
如何---盒饭配送的安全性食品加工环节 加工环节受经营场所布局的影响，食材加工，在---部门---合格后，食材加工如何收费，经营者不得擅自变更经营布局。即食品处理区均在室内，分装间面积与食品实际加工量相适应；设置有的粗加工、切配、烹调、餐用具清洗消毒、保洁、分装等专间；各专间布局符合按原料进入、原料处理、原料或半成品加工、成品分装的流程食品原料粗加工解冻、分解、清洗过程 动植物性食品和水产品须有专门的处理场所，食材加工费用，使用水池，清洗水池的大小与数量应与加工的食品数量相适应，防止混放混洗造成交叉污染，对不好变质或感官性状异常的，不得加工使用。
什么是商务餐饮？
商务餐饮是指人们在商务活动与休闲方式日益多样化的推动下，以商务洽谈、朋友聚会、休闲等为目的，主要依托餐饮、茗茶、咖啡及商务功能服务为主要形式的多功能消费活动。
商务餐饮的中心是“以商务功能提升餐饮服务价值，以服务---增加休闲文化内涵”。
一般来说，商务人士脑力消耗较大，商务午餐吃蛋白质和含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。这些食物中的蛋白质可使---中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。
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