百色农业 四川蓝莓采摘批发 重庆蓝莓采摘产地

蓝莓产地介绍

 蓝莓属越桔科越桔属灌木，原产北美。北美早期定居者十分珍爱蓝莓，将其作为食物与---的主要成分。近年来，美国、加拿大、日本和欧洲的很多都把蓝莓视为保健与功能食品，倍受人们---。

蓝莓的保健功能

 蓝莓的营养万分并不仅还限于果糖、纤维、---a和c，而更重要的是富含抗化剂、生长剂、鞣花酸、鞣花单宁、---、花色素苷、类黄酮等化合物，而这些化合物对于人体内自由基的清除、抑制及逆转人体衰老有密切关系。由此可见，蓝莓不仅仅是一种果品，而更重要的是可作为一种保健和功能食品。

蓝莓的种类

 栽培的蓝莓有3类，即“高灌蓝莓”、“低灌蓝莓”和“兔眼蓝莓”。商业栽培的主要种是北高灌蓝莓和南高灌蓝莓。

 蓝莓为丛树种，树高差异悬殊，树高可达10m，栽培中常控制在3m左右；树高1-3m；树高5-25cm；树高30-50cm。

花

 蓝莓的花为总状，花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条的顶部。花芽萌发后，才开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到应有的长度。蓝莓花色多为乳白色或粉红色，坛状或倒钟形，可持续一个月以上。

果实

 蓝莓果实蓝色或淡蓝色，椭圆形或近圆形，被有白色果粉。果实大小因品种而异，果实直径由0.5-2.5cm不等。蓝莓果实一般在开花后2-3个月成熟。果实中种子较多，但种子很小，不影响食用，口感酸甜可口，有清淡的香气。

叶

 蓝莓叶片互生。一般多为长卵圆形，叶片大小由的0.7-3.5cm长度到的8cm，长度不等。大部分种类叶背面被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。品种，在入秋霜后，叶片呈般红色，并可持续15d以上，十分壮观。因此，也可作为一种观光果园树种。

根

 蓝莓的根系比较弱，没有根毛，吸收能力小，一般只分布在浅土层，几乎所有的细根都有内生菌根的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎，不定芽在根状茎上萌发，并形成枝条。新发生的根状茎一般为粉红色，而老根状茎为暗棕色并且木质化。

蓝莓的用途及经济价值

 蓝莓是具有较高经济价值和广阔开发前景的新兴果树树种。果实蓝色或红色，大小因种类不同而异，一般单果重0.5～2.5g，其果肉细腻，种子，甜酸适口，香气清爽宜人。果实除含糖、有机酸和---c外，富含---e、a、b、sod、熊果甙、、蛋白质、脂肪等成分原以及钾、铁、锌锰等微量元素，具有防止脑神经衰老、增脏功能、明目以及等功效。因此，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

 大果类型的蓝莓一般作为鲜果销售，是鲜食佳品。加工品包括果汁、果酱、蜜饯、糖果、冰激凌等，的是果汁饮料，在美国常与其它果品加工成复合饮料，如蓝莓桔子汁、蓝莓葡萄汁、蓝莓苹果汁等。   北高丛蓝莓主要品种。