1、看一看水瓶座的标识，能够掌握葡萄酒的来源于，例如红提的类别和年代。
2、挑选适宜的玻璃容器。不论是有汽葡萄酒、白葡萄酒或是红葡萄酒，都需要挑选适宜的酒杯。
3、恰当端起酒杯。手应当握紧杯脚，那样还可以银川葡萄酒避免手里的热能和味道危害葡萄酒的香气。
4、斟酒和晃动。在玻璃水杯中倒进约三分之一，转来转去酒杯中的酒。晃动的流程会提升玻璃茶杯中的含氧量，进而提高葡萄酒的香气，红寺堡葡萄酒，这一点关键可用于红葡萄酒。
5、闻一闻酒的香气。简易的葡萄银川葡萄酒酒会含有瓜果的香气，而繁杂的葡萄酒还会继续有酿酒过程中形成的主次香气。终，通过的葡萄酒中会发生红橡木等器皿的三级香气。
6、品尝葡萄酒。啜饮而不是张大嘴喝，渐渐地啜饮来---吸银川葡萄酒收味儿。增加滞留在嘴唇里的時间，品尝葡萄酒的味儿，终才吞进去。
按酿造工艺分葡萄酒
1.静止的葡萄酒：完全用葡萄为原料发酵而成，不添加额外的酒精及香料的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒：葡萄酒在完成次发酵后装瓶，并添加糖分和酵母进行第二次发酵，发酵过程中产生的---就---存在酒瓶中，这样可以产生大量丰富的气泡，故名起泡葡萄酒。常见的起泡酒种类有法国香槟champagne、西班牙卡瓦cava和意大利阿斯蒂asti等。
3.加强型葡萄酒：在葡萄酒的酿造过程中会添加白兰地或其他中性烈酒，酒精度数较一般的葡萄酒高，通常为17-22度，故而得名“加强酒”。加强葡萄酒既可以是甜型，葡萄酒的好处，也可以是干型，红葡萄酒的功效与作用，取决于添加酒精的---。常见的加强酒有：葡萄牙的马德拉酒madeira、波特酒port、西班牙的雪莉酒sherry。
4.加香葡萄酒：以葡萄酒为基酒，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒，如味美思vermouth。
从在枝干上迟缓成长的葡萄，到终放到瓶中的佳酿，它经历了一个质的转变，一次真真正正的成长。有生命的东西，一直分外珍贵的，因此 葡萄酒得到了我们的---。但它制造的操银川葡萄酒作过程是如何呢？奥德曼老先生带您破译回味无穷幽长、口味妙曼的葡萄酒酿制整个过程。葡萄的采收日期是依据葡萄子粒的指标来确定的。
葡萄的酸值伴随着完善降低，糖分和单宁酸慢慢提升。针对红葡萄而言，其完善不但是糖分的累积，葡萄酒喝，更主要的是酚类物质的完善，由于有时不成熟的单宁酸会给葡萄酒产银川葡萄酒生不爽的草本植物味。自然，除开糖分和酯类化合物的完善外，调酒师还需要---葡萄沒有感柒灰霉病，那样的葡萄才合银川葡萄酒适制酒。葡萄从葡萄园采收回去后，要在24小时内酿制好。
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