如果是那种发面包子的话，建议先蒸熟再冻，因为这种发面包子在和面的时候有添加酵母，如果将这种发面包子生的去冻的话，里面的酵母就会失活，这样到时候蒸熟的包子就会不好吃，所以一般建议先蒸熟再去冻。 但如果是像小笼包这种不需要加酵母的死面皮做成的包子的话就建议直接生冻，这种包子如果先蒸再去冻的话，就会使得包子皮---黏，且还容易变形，所以一般建议生冻。
速冻包子还是具有一定的营养价值的。 不过相比自制的新鲜主食，速冻主食在营养上有可能打了一定折扣。---是对于一些带馅料(如蔬菜、肉馅)的主食，在加工过程中，馅料中的营养会损失一部分;在运输、储藏过程中，---等营养也会缓慢分解。首先就是需要自己家里面买一个蒸笼，如果没有蒸笼的话，它是不可以蒸包子的，速冻蒸包多少钱，而且那个蒸笼的话一定要够放包子，如果不够放包子的话，肯定是蒸不好包子的，那包子的话不能够重叠放，一定要分开放，而且要分离远一点，不要让他们接触到，不然的话包子蒸出来就不好。
在日常生活中，如果是直接冷冻自制的水饺、汤圆，以及新鲜的肉制品等，达到一定温度后拿出来看，不会有明显的冰块。但是储存时间久了食物表面会出现较多的冰霜。超市买的速冻食品也一样，如果冰霜太多，速冻蒸包，则说明已经很不新鲜了。 此外，若超市购买的速冻食品包装袋内有较多冰屑的话，速冻蒸包生产厂家，可能是解冻后又---造成的。“化开接着又冻，组织细胞会发生变化，细胞含水量会增加，速冻蒸包，这都可能影响食物品质。而且速冻只是停止了食物中的生化反应和---生长，并没有其中的---。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的---，可能对人体健康造成危害。
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