新品种蓝莓-百色农业(在线咨询)-安顺蓝莓

 蓝莓果肉细腻，风味，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、---等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当---，因此，蓝莓被称为“水果皇后”的确是名符其实！

蓝莓特殊营养成分

1、花青素

 花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于天然的营养补充剂，是目前人类发现的有效的生物活性剂。蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟---15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。

2、总酸和有机酸

 蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，安顺蓝莓，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。需要着重一提的是熊果酸，熊果酸又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，

3、酚酸

 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有---的营养功能等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，

蓝莓形态特征

 果实：蓝莓，一种小浆果，果实呈蓝色、美丽、蓝色被1层白色果粉包裹，果肉细腻、种子很小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，重5g，可食率为，蓝莓多少钱一斤，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。

 花序：蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3～4周后到盛花期。当花芽萌发后，蓝莓苗好种吗，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。

 树干：灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10m，栽培中常控制在3m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100㎝；矮丛蓝莓树高30～50㎝。

 叶：叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2～3年。叶片大小由矮丛蓝莓的0.7～3.5㎝到高丛蓝莓的8㎝，长度不等。叶片形状很常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。

 根：根系没有根毛，吸收能力小。蓝莓的根系细，呈纤维状，细根在分枝前直径为50～75μm。几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根的寄生，从而克服蓝莓根系由于没有根毛造成的对水分及养分的吸收困难。研究证明，菌根的寄生对蓝莓生长是有益的。