1、 节能 ：电磁感应热效率在98 %以上，汽柴油、燃气的热效率在20 %-45 %
2、有效率 ：加热速度快，溫度可控！ 人们发展史中，加温方法由木、碳、油、气，厨具厂家联系方式，再到电，一路演化过来。电磁灶选用了蕞优良的电磁感应加热技术性，一改过去大家觉得用电量溫度不太高的主观性了解。 电磁灶火力点够猛、够旺，溫度高时，锅内会着火，炒出来的菜式锅气---，毫---色！
3、舒适：人性化设计 ，实际操作便捷，挡位调整电源开关轻松便捷。 煎、炒、炸、煮、炖样样精通，产品使用便捷，全部餐厅厨房自然环境清舒服。
4、安全性：因为电磁灶和锅体沒有直接接触，只是靠电流的磁效应加温，因此沒有漏电风险。电磁灶发烫电磁线圈自身有带磁陈列设计，和锅体对磁感线的------吸收功效，而且经过金属外壳屏蔽掉，因此不容易对身体造成损害。
一般商用厨房设备存在的安全问题无非是防火、通风、卫生三个方面。这几个方面一定要做好，不然会导致商用厨房后面出现一些不可避免的危害。
1、商用厨房设备的燃气燃油管道、阀门必须定期维护，避免泄露。如发觉燃气燃油泄露，先应关掉阀门，及时通风，并禁止使用一切明火和启动电源开关。
2、 商用厨房的气罐应集中在一起管理，距照明灯具或明火等高溫表面要有充足的距离，饭店厨具厂家联系方式，防止高溫烤爆气罐，造成易然气体泄露，导致火灾事故。 商用厨房中的炉灶应安裝在不燃材料上，与易然物有充足的距离，防止烤燃易然物。
3、 油炸食物时，锅中的油不应该超出锅中的三分之二，并留意避免水珠和脏物落入锅中，导致食用油外溢起火。此外，锅中加温时要选用文火，坚决火情过猛、水温过高导致油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙面、抽油烟罩等非常容易污染处应每天清洁，排烟管道至少应半年清洁一次。
5、厨房内的电器设备应严格按我国技术标准铺装，禁止“以铝代铜”的状况产生。厨房铺装电器路线应选用绝缘导线穿硬pvc塑料管或无缝钢管进行明、暗铺装，管口及管与管之间、管与别的配件相接时，应采取有效的防火措施，或选用瓷瓶明线铺装及其铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的开关电源插座等电器设备，以密闭式为宜，避免水从外边渗透到，并应安裝在远离煤气、液化气灶具的地方，以防打开时造成火苗造成泄露的液化气和液化石油汽点燃。厨房内运作的各种各样设备不可超负荷用电，并应时刻留意在使用过程中避免电器设备和路线返潮。
随着现在人们的生活水平提高，很多的家庭都有---的厨房，里面的厨具---，很多的小伙伴会发现在长时间使用厨具后会出现一些些小问题，比如一道美味的菜肴都要经过锅，即使用的是的不粘锅，仍可能因食材烧焦、频繁地使用以及错误的保养，让锅面粘上难以刷洗的焦垢。这时拿菜瓜布拼命刷洗可能会造成刮痕，鑫环
厨具保养的---一：新锅开锅
新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为次使用的清洁。
步，将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。第二步，待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后即可关火。
厨具保养的---二：避免空烧
因不粘锅表面有涂层，若空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能。
厨具保养的---三：定期养锅、烹煮前热锅
冷锅中倒入油，酒楼厨具厂家联系方式，均匀布满后中小火热锅两分钟，即完成养锅。
若需烹煮，此时可开始料理，若为定期保养，则将油倒掉，再以面纸擦干净即可。
厨具保养的---四：少数食材黏锅处理
千万不要用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗，不粘锅会越刷越容易粘锅！
遇到粘锅时，趁锅子还热，加入温热水浸泡，或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可轻松去除。
厨具保养的---五：---烧焦处理
一个不小心，餐厅厨具厂家联系方式，红烧肉烧过了头，焦化的酱汁黏在锅子底部，
赶快倒入浓茶水或柠檬皮、柚子皮、凤梨皮，再用水煮滚三到五分钟，顽固的黏锅酱汁就能用海绵轻松刷掉啰！
厨具保养的---六：避免刮伤锅表面
铁铲、钢铲易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，
建议使用木质或耐热塑胶锅铲。否则如果让涂层脱落、生锈，还可能对身体造成---影响。
以上就是鑫环厨具今天为大家分享的厨具保养的小窍门，希望能帮助到小伙伴。
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