金华一路通餐饮与您分享:其他种类包子
1、烤包子:新疆唯族的一种特色包子,类似肉夹馍。-少见有自己特色的包子,新疆烤包子便是其香喷喷的烤包子中比较---的一种。
2、叉烧包:流行于广东---的一种在馅里放入叉烧酱的包子,味甜而。香港有一部以叉烧包命名的有名电影,由于电影的---影响,使得叉烧包之名远播北方。
3、蚝油叉烧包:广东一种加入蚝油的叉烧包,味道突现蚝油之味。
4、奶黄包:广东特有的一种甜味包子,以蛋黄做馅,是广东甜包子里负盛名的一种
金华市一路通餐饮技术咨询有限公司,位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市,是一家以
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1、主料:鲜肉
2、辅料:鸡精、糖、盐、香油各适量
二、做法步骤:
1、把整块的肉用木头棒槌敲打成肉泥,并加盐和少许味精或鸡精搅拌均匀。也可以加入少量的香油:这样打出来的肉泥很有弹性。
2、将发酵好的面团取出排出空气,搓成条分成一个个的小面团;
3、将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后,转中火蒸10分钟即可出锅。
金华一路通餐饮与您分享:豆沙---法
1、将红豆洗净,浸泡---;
2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入bing糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;
3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出以前,俺外婆是用块沙布包好,再挤的,俺愣没找到块干净沙布;
4、好了,步完成;
5、将豆沙放入炒锅内,文火,---的用勺子搅动,以去除大部分的水分;
6、看豆沙馅已经开始发干,包子店代理费用,表面的水份没有了时,加入白糖;
7、继续不断搅拌使糖完全融化后,包子店代理咨询,分次加入荤油。搅匀;
8、好了,口感细腻,香纯,包子店代理,甜度适中的豆沙就此完成,放入冰箱吧,冷藏一下,再拿出来包时候不容易难堪到漏馅。
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