水果保鲜在很大程度上可以说是保持水分 。水果在采收以后的运输期间发生失水现象是不可避免的,因为水果的呼吸代谢也要消耗部分水分,由于种种原因造成的水分蒸发,控制运输中水果失水的主要方法是:
1运输中减少空气在产品周围的流动。空气在产品周围的流动是影响失水速率的一个重要因素,空气在水果表面流动得越快,海宁物流,水果的失水速率敢越大,然而这一点与加强空气运动防止聚热的要求又相冲突,这就需要基本些折中的安排,如何折中则需要根据各种商品萎蔫的难易程度来定。
2可以适当地加强运输中水果的湿度控制。---在水果运输中经常处于温度较高的环境中---是在炎热天气的情况下,可以向运输中的水果上洒上一些水。
3包装对蒸气的渗透性以有封装的密集度决定包装降低失水速率的程度。聚乙烯薄膜等材料与纸板和纤维板比较,前辈 者允许水蒸气通过的比率比较低。但是只要有纸箱或纸袋包装,同无包装的散装商品比较,也能大减少失水量。因此,对于长途运输的商品一定要有合适的包装,以防止失水。
要明确企业的物流服务的方向与目标
企业如果选择把自己的物流业务外包,必须明确企业的物流方向与目标,要达到一个什么层次的顾务水平,成本要控制在哪个范围之内,根据自己确定的目标去选择合适的物流服务商。如果在选择前没有确定的方向和目标,往往在服务和成本之间形成偏差,物流公司,给企业造成损失。所以,企业在选择服务商之---定要做好内部的评估工作,确定选择服务商的一个标准和条件。
公路运输,这是主要使用气车,也使用其它车辆(如人、畜力车)在公路上进行货客运输的一种方式。公路运输主要承担近距离、小批量的货运和水运、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运及铁路、水运优势难以发挥的短途运输。由于公路运输有很强灵活性,物流专线,近年来,在有铁路、水运的地区,较长途的大批量物流运输也开始使用公路运输。公路运输已经成为物流的主要途径,近些年发展很快,但在管理上难免出现良莠不齐的情况,所以一般会采用周转箱、周转筐等对货物进行保护。
公路运输主要优点是灵活性强,公路建设期短,投资较低,易于因地制宜,对收到站设施要求不高。可以采取门到门运输形式,即从发货者门口直到收货者门口,而不需转运或反复装卸搬运。公路运输也可做为其它运输方式的衔接手段。公路运输的经济半径,一般在200公里以内。
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