工厂食堂厨房设备工程设计-晋中亿万德厨业

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下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：食堂厨房设备工程

1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。

2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。

3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：食堂厨房设备工程

煎炸炉：每天清洗油炉内壁和滤网。每15天调整一次然气喷嘴和点火装置。检查排油管装置。蒸气柜：每天清洗蒸气柜的内壁和隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门和然气与空气的混合装置。冰箱：每天保持冰箱内外清洁，每7天解冻一次。经常检查电源和温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。