蔬菜保鲜库的保鲜原理是什么？
保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败，天津小型气调保鲜库安装，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速-以后再进行，-提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
小型水果保鲜冷库的库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米—20平方米，可贮藏水果蔬菜5吨—7吨，投资2.8万元左右。此种保鲜库就是在一般房屋的基础上，增加一定厚度的保温层，设置一套制冷系统，将门做保温处理，库内冷风机为悬挂式，天津小型气调保鲜库，可增加贮藏库容，天津小型气调保鲜库安装费用，制冷机组设于库外，因体积小可不设机房，制冷机组为间歇性工作，故耗电小，-用户欢迎。
保鲜库冷库板安装的技巧
技巧一、墙板的安装应从拐角处开始安装。按照排装图，将需要安装的拐角处两张板先装，根据板梁高度及固定蘑菇头尼龙螺栓的角铁件型号，在板宽中间相应标高位置钻一个孔，孔内穿上蘑菇头尼龙螺栓，套上角铁件拧紧，拧紧程度以使冷库库板板面尼龙螺栓处稍有凹陷为宜。立墙板时，应在与库板接触的地板槽处垫上泡沫等软性材料，天津小型气调保鲜库厂家，防止损坏库板。
技巧二、拐角处的两块墙板安装完毕后，开始沿拐角的走向安装下一张墙板。下一张墙板安装前应在地面-库板凸槽或凹槽内打两道白色密封膏，打在凸槽或凹槽内的密封膏膏体应有具体的高度。
技巧三、两冷库板之间先用锤子击打垫在聚氨酯库板上的方木，使板与板之间紧密靠拢。墙板与墙板之间用两套连接件楔紧，两套连接件分别固定在墙板与墙板缝隙的上外侧及下内侧，下内侧的连接件应尽量靠下，以便后浇混凝土能将连接件盖住。
冷藏库与保鲜库温差如下
保鲜库：0~5℃主要用于储存水果、蔬菜、食品、花卉等
冷藏柜：-18～-25℃主要用于存放水产品、海鲜、肉类、家禽、等
按温度可分为高温、中温、低温和-温。
从功能上可分为：保鲜库、冷冻库、速冻库。
从冷库的使用类型来看，可分为仓储型、交易型、物流周转换型、加工型、综合型等。
主要区别在于温度。只有当你知道顾客储存的货物时，才知道什么温度的冷库才是合适的
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