酒店厨房设备安全知识有哪些？不锈钢海鲜蒸柜
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以下亿万德厨业为您简单介绍厨房设备的相关知识：不锈钢海鲜蒸柜
厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。
厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
山西酒店厨房设备的安装步骤有什么？不锈钢海鲜蒸柜
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山西亿万德为大家分享厨房设备的相关知识：不锈钢海鲜蒸柜
联系你所在的城市或建筑检查员，并预约---你的初步计划。必须满足健康和消防规范。空间可能需要改变以满足要求。规定一个食品准备区必须远离任何一个水槽或废物和处置排水渠，安装的通风孔和油脂的---，热水罐的大小和温度的能力和食品储存区的设计和位置。在设计商业厨房空间之前，---你收到一份所有规章制度的印刷品。
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下面亿万德厨业为大家介绍商用厨房设备的保养措施和方法：不锈钢海鲜蒸柜
1.炉灶。每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗喷头。
2.蒸柜。每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及与空气的混合装置。
3.洗碗机。每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。
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