随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，高的快餐食品越来越受到消费者的-，方便又美昧的休闲食品，更是受到了消费者的欢迎，烧烤肠作为新兴的休闲食品，。
下面就为消费者介绍一下灌肠机烧烤肠的制作工艺
制作工艺：
胸肉和鸡皮用5毫米7l板绞碎，要求形状整齐饱满；猪瘦肉用8毫米7l板绞碎，要求颗粒整齐均匀。将胸肉、鸡皮置入斩拌机，依i欠加入确§羹盐、郫钠、白酬瘪、昧半自、10俐，jk，{耐粘毹十，肉馅品j童不高于8℃。 将盐、亚酸钠、猪瘦肉混合均匀，4℃环境下腌制12～18时。将腌制好的猪肉、大豆分离蛋白、1 okg冰水置入斩拌机，斩拌5分钟。加入剩余辅料和冰水，斩拌5分钟，后加入香精香料，终馅温不高于8℃c
灌装：用直径30~40毫米的塑料肠衣灌制。
煮制：水~90~c，中心温度80。c，时间60分钟。冷却至中心温度低于1 5℃后装箱0~4~恒温冷藏。食用时将烧烤肠剥皮，在烧烤机上加热，撇上调昧料，直接食用或加上蔬菜，夹在面包中食用。
该系列手动灌肠机结构简单，易于操作，分不锈钢、喷漆两种，用户可以快速地卸下活塞并轻松进行填充，易于清洁的4种透明灌肠管，可以灌装4种不同规格的香肠，方便调节上下两级的变速装置，水平式灌肠机是家庭灌充香肠的好帮手，饭店制作香肠的得力助手。
诸城市瑞恒食品机械厂，灌肠机供应商，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！
灌肠器价格低廉整机采用不锈钢制成，外型美观，电动灌肠机结构紧凑合理，密闭防水，易于清洗.用于制作肉酱灌肠。
手动灌肠机简介：
1、属于家用小型的灌肠机系列产品.符合中国制作.
2、小型手动灌肠机采用了传统的工艺制作，操作简便.结构清晰简单
3、同时还有多款各种类型功能用途的灌肠机系列产品以及相应的手动灌肠机.
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