工厂食材配送——广东膳道食品科技有限公司是较好的一家生鲜蔬菜配送公司、有机蔬菜配送公司。
西红柿
加工方式：挑拣
加工标准：大小均匀、扁圆形、色泽鲜红和粉红、外表有光泽、手感坚实、无腐烂、无、 无发青。
加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，进行大小分级，挑拣出腐烂的、 畸形的、不成熟发青的、并将好的商品放在传送带上。
2、码盒：依据商品的大小进行合理地码盒，较小的以4个为一盒，用1414保鲜 盒，大个的以2个为一盒，用型号为1912保鲜盒打包完毕后，天河食材配送，将商 品摆放在传送带上。
3、装筐：经检验合格后，进行装筐作业
蔬菜食材配型形式：
精加工配送：根据客户订单的产品规格，经检测和粗加工，按规格进行加工，切成块、片、段、丝、沫等规格，包装或真空，送至客户的地点。半成品加工配送：经过上述两种加工程序，根据客户的需要，使经过油水两道加工的原辅材料经过加工后，配以各种佐料(也可以根据客户的需要，制作成品)，经包装或真原料配送：根据客户不同的需要，选择商品分类，经检验、加工、包装后，及时-配送到客户的地点。粗加工配送：根据客户订单及客户对原料的要求，经检测合格后，将蔬菜去根、去黄叶、肉、牲畜去毛、洗净、包装或真空，送至客户地点
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购买配料时应该做哪些准备？
严格控制食材的采购。
一般来说，我们可以从两个方面来把握食材的采购。
第，食材的，比如蔬菜。购买前要看是否有烂菜烂叶，新鲜度如何，决定是否购买；第二，食材配送的安全性。以蔬菜为例，必须通过蔬菜残留的安全检查，---蔬菜安全食用，才能购买。
第、不同的配料必须严格按照相应的储存方法储存。因为不同的食材保质期不同，需要保存的环境也不同，所以我们必须有针对性地储存不同的食材。以叶类蔬菜为例，储存时应注意水分的保留，但不能直接冷冻，天河食材配送中心，因为冷冻会使叶类蔬菜变黄，容易腐烂。
第、因此，可以将蔬菜喷水，用食品纸包裹，直立根茎放入冷冻仓库的保鲜室内，既能有效保存蔬菜的水分，又能避免叶子的腐烂，---蔬菜的营养价值，延长储存时间。遵循---先出的原则。采购的配料必须按照这一原则进行出货管理，以---仓库中的配料在保质期内，这样配料的就不会出问题。
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蔬菜配送的核i心竞争力
分配者的费用太高。送货员与商家签订合同一般为一年，账期基本为一个月，这占用了送货员的大量资金，根据数据分析，送货员项目的主要成本包括：采购成本58%，人事工资10%，采购商品一般需要在凌晨时间，送来后要进行入库处理，天河食材配送厂家，分拣配送环节，传统作业模式人工成本高，很难实现成本控制；食材消耗5%，生鲜水果由于季节、温度等原因，储存困难，易发生黄变、水变、干变、黑变等现象，收货时难以令顾客满意和接受；商超租金9%等费用。那意味着分销商先垫付一个月80%以上的费用，对于资金不够雄i厚的分销商来说，想扩大业务是难上加难。
蔬菜配送的模式
一，蔬菜产地方式菜品销售环节取缔了层层中间的销售环节，采用菜品直采短时内运的方式，把新鲜蔬菜送到消费者手中，运输过程中不需要冷藏，---了菜品的新鲜，蔬菜无任何添加剂，---了，这样的销售方式是顾客放心、放心、安全的
二，发展的网络连接方式以连接多种有效渠道资源，天河食材配送，将十余家蔬菜配送网点横向联合、纵向深入的方式，将日常所需的果蔬、肉类、海鲜等各类经营客户整合在一起，形成了一条带有中间平台的蔬菜配送产业链，这也是实现生产运输过程快捷的。
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