加拿大医学协会杂志近日发表的一篇文章称，一项针对198名---进行的试验研究表明：铁元素能够帮助身体铁含量较低的女性对k疲劳。对此，营养称，富含铁元素的铁酱油或可帮助女性缓j疲劳，点燃她们体内的活力。
在该项研究中，科研人员对18岁～53岁育龄女性进行了调查，结果发现，油包代工，女性经期是身体含铁量d的时期。研究人员还对200名患有没有医学解释疲劳的女性进行了试验，给她们中的一半人员每天-80毫克铁补充剂，另一半服糖丸，并在12周后对她们进行了“医l疲劳评分”。来自瑞士洛桑大学的研究人员之一伯纳德博士说：“经过分析发现，经过12周补铁的女性疲劳指数下降了50%，而铁缺乏可能是育龄---疲劳的主1要原因。所以不明原因长期感到疲劳的---应考虑补铁。”
对于怎样补铁，给出的建议是，铁酱油应该是---的选择。铁酱油的正式名称是强化铁酱油，是粮农组织和卫生组织食品添加剂联合组向全的添加了铁强化剂——edta钠铁nafeedta，以酱油为载体的强化营养食品。edta钠铁具有着高x吸收的特点。中国---预---制中心营养与食品安全所采用目前国际x进的方法进行的一项实验也表明，铁强化酱油---缺铁效果明显，能够帮助女性快速缓j疲劳。
调味品有一个很大的特点：消费惯性。
一个地区的消费者或者一个省的消费者，在吃惯了某种口味的情况下，比较难改变。有的企业在生产之前，没有考虑到这些，单纯地以为靠自己的产品就能够占领这部分消费者，比如把日本的工艺拿过来，花钱多、设备投入大，后是g端了，但是消费者---不适应这种口味。
尤其在酱油、食醋这些传统领域往往不容易成功。比如联合利华过去做酱油，还有本土一些原来做食品的企业，觉得调味品发展得---，他转到调味品行业里面，结果都不太好。
除了消费惯性影响以外，调味品还有一个特点：总体上来讲价格是上升的。
过去的调味品，上不了---、产品很低、价格也很低。这几年这个情况在改变，消费者逐渐开始要求产品有营养，有机，要吃g档的酱油、鸡精等产品。所以在要求、口味要求比较高的情况下，调味品的整体消费水平就提高了。
就像白酒，原来五粮y卖2000、1500，现在卖到几百，我认为是价值的回归。而调味品相反是原来的价值没有达到它的水平，油包定制代加工，现在是一个提高的过程，这一块是不可估量的。
酱油原来卖五块是贵的，现在十几块、二十块的也不是贵的了；食醋过去只要酸就行了，吉林油包，现在有什么海鲜醋、饺子醋，越来越细分，油包批发零售，整个产品就向高d营养发展。
而这正是我们一些企业能够站得住脚的原因。所以前几年在---做广告的不是---就是酒，要么是化妆品，现在海天、恒顺、太太乐的产品都上了---，这就说明这些企业处在一个快速发展的阶段。
调味品行业利好因素有三方面：
一、政策利好。调味品政策法规与行业标准不断---，这对调味品生产企业起到了约束作用，并且使行业进入门槛越来越高，这样有利于扫除行业发展的障碍。
二、餐饮业高速发展。餐饮业中被消费的调味品收入占调味品行业总销售收入的70%。餐饮业的繁荣发展将---推动调味品行业的发展。
三、消费升级。随着人们收入的增加，消费意识有所升级，消费者对调味品行业会有更高的预期，这将提高调味品产品的附加值，---推动了整个调味品产业的升级。
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