燃气三门海鲜蒸柜公司-左权三门海鲜蒸柜-太原金百川厨业

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2022-4-25  
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张经理13466825959 134-66825959
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厨房设备定制厂家-金百川

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全套厨房设备包括: 一、灶具,中餐包括:双头小炒灶、煲仔炉、低汤灶、三门蒸箱。西餐包括:wan能蒸烤箱、煲仔炉、扒炉、意粉炉、等。食堂包括:大锅灶、蒸箱。二、不锈钢调理设备,不锈钢调理柜、碗柜、工作台、四层货架、层架、吊柜、推车;三、制冷设备,不锈钢冰箱、平台雪柜、制冰机、冷冻库、冷藏库;四、肉类加工机械,绞肉机、羊肉切片机、锯骨机;五、面食类加工设备,和面机、压面机、电饼铛、烤箱;六、洗消设备,商用的洗碗机、消毒柜、不锈钢水池、碗柜、冲地;七、厨房排烟系统,不锈钢排烟罩、排烟风机、油烟净化器等;八、厨房其他配套设施,凉菜配紫外线消毒灯、入口处灭蝇灯、地沟及盖板可以采用不锈钢材质的,上下两层或三层可能需要配备食梯






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厨房设备平面布置原则:充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位,应力求---排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。工程设计中主要设备数量概算:炒灶:a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅火眼数=餐厅桌数/5b.以零客为主的川菜餐厅火眼数=进餐人数/40-50c.、学校火眼数=就餐人数/100大锅灶=人数/200-300。




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学校食堂厨房地面、墙面。

厨房重要的安全和卫生方面,也需要地面和墙面的配合---。地板需要防滑瓷砖、防腐、清洁的墙壁上贴着光滑的白瓷砖和其他颜色---的瓷砖,配合室内的光洁方便。通常,学校食堂有快餐座位,辅助设施有超市、水果店、饮料店等,这些辅助设施集中在餐厅旁边,容易消费。食堂厨房通常由于油烟、电力、火力等原因设置装饰品,---在设计时可以尽量美化各种设备的形状和配置。







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