山东厂家全自动腐竹机一机多用功能齐全

济南宏金机械设备有限公司为您提供山东厂家全自动腐竹机一机多用功能齐全。宏金全自动腐竹油皮机代替传统腐竹油皮设备完全实行自动化运行，自动下浆，自动起皮，自动定型，自动烘烤，自动回潮，自动切割，大小尺寸自动调试，系统完全采用调频与数控控制，与豆浆油皮接触面积完全采用-304材质不锈钢。


名称：腐竹自动提取烘干成型一体机
型号：lh-fz-a型
尺寸：13800×1150×2100mm
功率：1.8kw
产量：8斤/小时豆腐衣宽550mm
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豆浆放入蒸发锅后，经保温吹凉过程，将锅表面结皮的产品挑起，凉干，如此反复，至将豆浆全部加工完毕。


宏金全自动腐竹油皮机制作方法
1、选料:腐竹的原料是黄豆，它所含的主要成分是蛋白质和脂肪。因此原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2、泡料：浸泡的目的是使大豆吸收水分起膨胀作用。浸豆的标准是浸到大豆的两半劈开后成平板，但不能水面起泡沫。浸豆水量为大豆的4倍左右，以豆胀后不漏水面为要求。一般浸泡时间冬天为16-20小时，春秋季节8-12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3、磨浆：磨浆是破坏大豆的细胞组织，使大豆蛋白质随水溶出。磨浆时要注入原料的700-800%的水，磨成极细的乳白色豆浆。
4、过滤：将磨出的浆子利用甩浆机或挤浆机进行豆浆与豆渣的分离。1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17-18为宜。
5、煮浆：将过滤好的的浆子放到煮浆锅里，加热到100℃注意浆子一定要烧开烧透。
6、放浆过滤：浆子烧开后，为进一步清除浆内的细渣和杂物，要过滤，以-产品。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7、起皮:起皮锅是由合金铝板制成，一般锅长700厘米，宽120厘米，高6厘米。油锅炉供汽，通过夹层底加热。在放浆前，将锅内的隔板整理好，浆子放满后即行加温，浆子温度要保持在70℃左右 ，待浆子结皮后即可起皮。接皮以勤为宜，增加腐竹产量。将皮起出后搭在竹竿上，要注意翻皮。


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