耶加雪菲咖啡品牌摩卡咖啡品牌鑫菲特

大连鑫菲特实业有限公司为您提供耶加雪菲咖啡品牌摩卡咖啡品牌鑫菲特。阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因
大连鑫菲特实业有限公司是一家咖啡豆、咖啡设备及速溶咖啡研发、设计、生产、销售的一站式生产型企业，隶属于大连亚马逊有限公司旗下控股分公司，年产咖啡豆及速溶咖啡1500吨，拥有4000平米咖啡豆、速溶咖啡全品类生产系统、公司配备有咖啡配方研发、速溶咖啡定制、咖啡系列产品贴牌加工等一系列多元化生产系统，可针对不同行业，不同地区、不同口味儿、不同需求提供一站式配方研发、生产、全产业链供应服务。产品拥有欧盟出口---，产品出口美国、英国、德国、日本、澳大利亚等168个及地区，公司自成立以来，相继与---众多五---企业及客户达成了长期战略合作，欢迎行业精英咨询并合作。
咖啡迷人的香气众多咖啡迷时时想念咖啡的主要原因。可是到底为什么咖啡会这么香？zui重要的当然是咖啡豆本身就储存了丰富的各种原料，如碳水化合物、蛋白质、脂类、有机酸等……再经过受热烘培就会启动一连串复杂的反应，而造就出---的香气。
而当中重要的两种反应当属焦糖化反应caramelization，糖的氧化与褐变与梅纳反应maillard reaction，胺基酸与糖类的反应。这两种反应都需要糖类的参与，生豆中含量丰富的蔗糖，正好提供了这两种反应所需的材料。先前的研究也发现蔗糖含量与咖啡豆风味有着正向的相关性。从下表中可以看出阿拉比卡arabica的蔗糖sucrose在生豆时含量是罗布斯塔robusta的两倍，也说明了阿拉比卡种的咖啡豆风味优于罗布斯塔的原因。

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