广州市快烘热泵节能设备有限公司为您提供农产品烘干机 苹果空气能烘干机。苹果烘干工艺流程:
原料***水洗***去皮***切片***药水浸泡***干燥***选片***包装几个环节。
二苹果片的前期处理操作要点
原料选择:选用肉质致密,含糖量高,皮薄肉厚,充分成熟的果实,剔去烂果、伤残果。
原料处理:为了除去果皮上的-,将果实用流水清洗干净。用手工或机械去皮、去果心,切成厚7~8毫米圆片,再投入盐水中。
护色:将切好的苹果片放在3%~5%的食盐水中溶液中护色,以免氧化变褐。
果片漂浮在药水上面,应在果片上面用盖帘加重物压住,以---果片完全浸泡在药水中。
三苹果片的后期烘干处理操作要点
1、干燥:干燥室温度:60~80℃。干燥时间:5~10小时。排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。
2、选片: 已干燥好的苹果干要经---工挑选和修整。修整:将果片上带有残留籽巢、果皮、机械伤疤、斑点、病虫害的修整掉。挑选:将果片中的水片(不干燥片)、糊片、碎片、脏片剔除,并除去杂质。
3、包装: 经化验、检查合格的脱水苹果,装入复合包装袋,进行包装。若采用真空包装,可延长产品保质期。
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