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“太原香香姐铁板豆腐”是以普通白豆腐为原料，加上特殊配制的香料，用铁板烤出，具有色鲜、味美、浓香扑鼻、久吃不厌等特色的豆腐.
学习内容：包括豆腐的选择，腌制 ---酱的制作 豆腐的烤制 炉具制作指导
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