速冻冷库安装注意事项

湛江市广新空调设备有限公司为您提供速冻冷库安装注意事项。速冻冷库设计时应---注意什么
　　1.了解冷库的用途并到冷库场地实地考察搜集冷库参数。冷库场地的具体参数很重要，冷库场地实际大小，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。
　　2.根据冷库要存放物品的特性选择合适的---温度以及---时间。不同类型的产品温度要求也不同，例如金枪鱼等对速冻库的温度要求异于一般的生鲜产品，---物的中心温度要达到-50度，才能---其鱼肉的品质。因此速冻库对产品特性等特点的了解要准确无误！
确定了以上两点再选配速冻冷库要用的冷库设备、冷库零配件等。
经过快速---的食品具有如下优点：
避免在细胞之间生成大的冰晶体；
减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少
细胞0内部浓缩溶质、食品0、胶体以及各种成分相互接触的时间---缩短，浓缩的危害性下降到0低程度；
速冻冷库是指食品迅速通过其0大冰晶生成区，当货物平均温度达到-18℃时而迅速---的方法。速冻库的温度一般为-25℃～-35℃。主要用于食品、---、药材、化工原料等物品的低温快速冷冻。
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