西安文博农副产品有限公司为您提供蔬菜配送-西安文博农副产品-食堂蔬菜配送。想要新鲜时蔬就得找的蔬菜配送公司
在市场上面选择蔬菜供货商的时候，单位食堂一方面要考虑原材料的价格问题。毕竟是单位食堂，一般来说需求的量都会相对于家庭需求量要大很多，所以在价格上面会要求蔬菜配送公司有所优惠；另外一方面单位食堂还需要考虑原材料的新鲜程度，毕竟食品不像其他东西，会关系到人体的健康，只有每天---充足的营养供给，才能够---单位所有的员工具备充足的精力去进行工作。
食堂承包公司控制食品安全的措施
食品加工、用具卫生安全常识
1、监控是企业为重要的操作环节：主要包括原材料加工和烹饪两大部分，冷菜和生食还包括改刀操作过程。由于该过程同时包括生熟食品，大部分操作的环节众多，使这一过程在食品冷冻自然解冻、生熟分开、烧熟煮透、保持清洁、控制温度、控制时间、严格洗消等预防的关键控制环节上易于发生问题。
2、食品保管：严格按照卫生要求对生、熟、半成品进行分类标示储藏。
3、剩菜处理：每餐剩余的蔬菜将作处理泔交料回收处理，再次供应。
4、食品留样：把每餐熟食取样封藏24小时，并作记录登记。
食品进货采购卫生安全常识
一、食品安全卫生管理：一旦发生食品安全问题，往往会影响整个群体，轻者影响到日常工作或学习，重者将影响到社会的稳定性。同时，发生食品卫生问题也影响企业的正常生产秩序和运作，涉及影响企业本身的经济效益。
二、食品原材料采购管理：严格遵照《食品卫生法》的要求，坚决采购含有毒、有害物---、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、兽、水产动物包括未经兽医卫生检疫或不合格的肉类等及其豆制品，可能对人体有害的食物原材料进入厨房门。---消费者的用餐安全卫生得到保障。
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