水蛋白花生豆腐之花生功效
花生中的-k有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出*性-都有-的止血功效。
花生含有-e和一定量的锌，能增强*忆，抗老化，-脑功能*退，滋润皮肤。
花生含有的-c有降低胆固醇的作用，有助于-动脉*化、高血*和冠*病。花生中的微量元素 硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以-肿*类-，同时也是降低血小板聚公证-预防和治*动脉粥样硬化、--的化学预防剂。
花生还有扶正补虚、悦脾和胃、*肺-、滋养调气、利水消*、止血生*、清*止疟的作用。
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花生豆腐料豆腐富含蛋白质吗
豆腐富含蛋白质。按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，双粒花，双粒白等。每100克结实的豆腐中，含蛋白质15.7克、水分占69.8%、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高-酸和蛋白质含量使之成为谷物-的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。
不同豆类做成的豆腐营养价值也不一样，黄豆、青豆、黑豆这三种豆类的蛋白质，每100克中的含量一般在35%左右，大豆蛋白质中含有人体需要的全部-酸，属于完全蛋白。
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花生豆腐料之花生的果实
花生的果实为荚果，果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。增*记忆：花生果实中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能-脑功能*退，抑制血小板凝集，防止脑*栓形成。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片。是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，-等。花生米可以加工成副食品。
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