湖北餐饮配送的行业须知

用毛巾擦干餐具或水果：

人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。替代各种色素，防腐剂，着色剂等为原料或者辅料的食品以纯正自然的食品，岂不是更健康。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水-冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。

将变质食物煮沸后再吃：

有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以-消灭-。医学实验证明，-在进入人体之前分泌的毒l素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热方法处理剩余食物的方法是不可取的。

随着社会经济的不断发展，人民生活水平不断提高，人民生活不断提高，物价飞涨。具有甘平清l肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等。人们常说，一切都在涨，但工资不涨，很多人说他们付不起这个价钱。很多人说现在他们吃不起，餐馆外面的价格也在上涨，尽管价格在上涨，但是许多餐馆已经将这种压力转移到消费者身上。这是消费者-的价格问题，也是快餐配送行业比较明显的问题。

随着寒冷的天气在许多地方，有许多地方的冷空气频率，冰雪，雾和其他自然灾害，这种情况使许多学校食堂的饭菜都在上涨。学生没有任何经济实力，都是靠家里的生活费点，但很多学校食堂的价格一直在上涨，很多学生都这样说。吃不起，营养跟不上，学不到。

我们食用的食物中，菠菜的草酸含量是-的.草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。因此，食用菠菜时，烹饪方法很重要，下面就来看一下烟台盒饭配送中的菠菜做法。

 对普通人群来说，为了预防形成结石和影响人体对钙的吸收，烹饪菠菜时要好先用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的革酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用了；另外，菠菜所含的草酸对泌尿道结石---来说也是大忌，有可能加重病情。人力成本每上涨10%，毛利会降低约3%，而目前餐饮业的平均水平甚至已经不足5%。

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