广东大型餐饮公司的行业须知

多吃蔬菜、奶类、大豆

新鲜蔬菜水果、奶类和大豆及制品是平衡膳食的重要组成部分，坚果是膳食的有益补充。蔬菜水果是---、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源，对提高膳食微量营养素和植物化合物的摄入量起到重要作用。循证研究发现，提高蔬菜水果摄入量，可维持机体健康，有效降低心血---、等慢性的病发病风险。奶类富含钙，是---蛋白质和b族---的---来源。增加奶类摄入有利于儿童少年生长发育，促进---的骨格健康。大豆富含---蛋白质、必需脂肪酸、---e，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。多吃大豆及其制品可以降低乳癌和骨质疏松症的发病风险。坚果富含脂类和多不饱和脂肪酸、蛋白质等营养素，适量食用有助于预防心血---。

强调了对食品------管理、---等部门有关人员培训的考核要求

一是要采取预先划定考试范围并统一发放试卷等形式，定期开展行政有关人员公共法律知识及法律知识考试，考试采用集---试、闭卷作答的方式，并通过现场监考、考核、抽査等方式对考试情况进行---检査。二是有关人员的培训考试成缋将记人行政有关人员培训档案，作为行政有关人员年度---考核的重要参考依据；同时，对有关培训考试不及格的行政有关人员，食品------管理、---等部门将注销相关有关人员的行政---，并调离相关岗位。三是强化食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品安全---有关人员---行为的---权利。按照本法要求，食品生产经营者、食品行业协会、消费者协会等发现食品安全有关人员在执行过程中有违反法律、法规规定的行为以及不规范不行为的，可以向本级或者上级---食品------管理、---等部门或者监察------、---。这一规定，---了食品安全社会共治的理念。在强调食品------管理、---等部门加强对食品生产经营者---行为---打击的同时，我们还要强化食品安全社会共治，要求食品生产经营者、行业协会、消费者协会对食品------管理、---等部门有关人员的---行为进行---。

采购配送优势  原料安全卫生  公司所有食品原材料直接采购厂家及生产基地、我们对所有的供货商均经过严格的审核程序、要求供货商必须有---颁发的营业执照及所有的销售产品---、程度---原材料的安全卫生。  采购成本低廉  公司与有关供货商建立---的合作关系、能在采购价格上获得一定的优势、减少了原料批发的中间环节、---供应渠道及的长期稳定。资料统一配送  公司设立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通过物流配送中心、同时通过“裁衣”式的设计、制定出以客户为导向、低成本、率、的物流方案、采用计算机资料化管理、由饭堂根据生成计划制定配送计划、由公司物流配送中心直接统一配送、能---原料供应准时。

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