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2019年严新规即将来袭，你是不是正在烦恼如何过关？

在北京市-总队牵头开展的全市范围内餐饮专项检查中发现，因厨房设备餐饮业生产工况不稳定，且现行油烟排放标准限值高，不少餐饮企业只要安装了油烟净化设施，即使存在不正常运行问题，也能侥幸检测过关，逃过罚款和-。不过，这样的“好日子”很快要到头了。随着北京市今年1月发布的《餐饮业-污染物排放标准》以下简称《标准》从今年起正式实施，油烟净化设施“带病运行”的问题有望得到控制。新标准严在什么地方？三项污染物要达标，升级工作势在必行，众所周知，餐饮业油烟污染一直是城市-内源污染的重要组成。根据-物理研究所针对京津冀----污染及控制策略研究发现，北京地区餐饮排放占pm2.5来源的14.1%。

　　近几年受“节能减排”政策的影响，商用节能灶市场逐渐被大众所关注。由于新兴的商用节能灶市场还没制定一个规范的行业标准，以及各个公司研发实力参差不齐，国内节能灶市场还处于混乱状态，-是一些手工作坊的工程，而这种小厂的数量也是非常-。随着行业的不断规范化，节能灶行业必定要有一个洗牌的过程，要有-的知识及实实在在的节能效果，并掌握-才能-，也才可能在市场上占有一席之地。电磁炉是燃气灶-，但是目前电磁炉在厨房的-只能充当辅助炊具，取代燃气灶在未来几年还有一大段路要走。所以，燃气灶的前景是现实的，尤其是三炉炉具(一个燃气炉、一个电炉、一个电磁炉)的发展将会是一种发展趋势。产品结构向美观、、、能耗低的方向演化，未来的灶具行业与技术将是站在行业前端的风向标。

现在的烤鸭炉和以前有所不同了，在对于我们日常常用的设备-是烤鸭炉来说，尤其要注意对其的维护保养，可以说，日常的保养对我们使用很重要，那么怎样才能做好烤鸭炉的保养呢，我们可以从以下几点做起：

1、这时一般要注意看烤鸭炉的排烟孔有没有堵塞，做好灰尘的清理工作。

2、要注意看温控器是不是准确，不准确的话要注意对温控器的静态补偿跟传感器修正值的调整。

3、平时注意对烤鸭炉的表面跟内腔灰尘的清理，保持设备的干净卫生。

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