洋葱真空脆片膨化机定制-的选择

洋葱真空脆片膨化机定制

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果蔬脆片是近年新兴起来的一种休闲食品。因其采用低温真空油炸技术，-的保持了果蔬中的营养成分，产品酥脆可口，受到消费者的欢迎。

  一般来说，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。

  在传统油炸工艺中，已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制。
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?果蔬变温压差膨化干燥设备优势：

果蔬变温压差膨化干燥设备优势：

  果蔬变温压差膨化干燥是近几年-兴起的一种新型蔬干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品，其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便，已经成为时-行的果蔬休闲食品。




洋葱真空脆片膨化机定制

干燥是膨化的物料在真空膨化状态。除蒸发膨化掉水份，不破坏食品本身营养物质。保留食品原生态口味。变温压差膨化联合干燥，以新鲜食品为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或着不切分，预处理和预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化干燥设备进行干燥，变温压差膨化干燥设备主要由膨化罐和一个体积比膨化罐大5-10倍真空罐组成，原料经过预干燥至水分含量为15%-35%不同果蔬原料，要求力从常压上升到0.1-0.4mpa。物料升温至一定程度，产品处于高温高压状态。随后迅速打开连接膨化罐和真空罐真空罐预先只抽真空的泄压阀，由于膨胀罐内瞬间降ya使水含量为3%-5%安全含水量
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